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Comment faire un smoothie au chocolat à la maison?

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Premièrement, prenez environ la moitié de la portion de lait donnée. Chauffez-le un peu sur la cuisinière. Faire bouillir est indésirable. Cependant, le liquide doit rester chaud.

  1. Casser une tablette de chocolat en petits morceaux, verser dans du lait chaud. Vous devez garder la composition sur feu doux. Dans le même temps, remuez constamment jusqu'à ce que les morceaux se dissolvent à 100%. Retirez le lait de la plaque chauffante et laissez-le refroidir complètement.
  2. Dans le récipient, entrez la quantité restante de lait et de crème glacée. Puis fouettez le mélange à puissance maximale à l'aide d'un mélangeur. Grâce à cela, le cocktail deviendra léger et aéré. Avant de servir, il est conseillé de le verser dans des verres exquis.
  3. Pour décorer cette boisson intéressante et savoureuse, prenez du chocolat. Il doit être râpé sur la râpe avec le plus petit clou de girofle. Une autre option consiste à ajouter une petite cuillère de crème glacée.

Le dessert peut être fait encore plus de chocolat. Pour ce faire, ajoutez une petite cuillerée d’espresso en fouettant. Vous pouvez également utiliser des fèves de cacao ou de la glace blanche ordinaire. Cette variation est particulièrement populaire auprès des enfants.

Comment faire un délicieux smoothie au chocolat?

La clé pour faire un délicieux cocktail est des ingrédients de qualité. Utilisez uniquement des fruits frais et mûrs, sans dommage. Lorsque vous achetez une glace, familiarisez-vous avec sa composition (le produit ne doit pas contenir d’huile de palme). Le premier ingrédient sur la liste devrait être du beurre ou du lait.

Vous pouvez utiliser du lait pasteurisé en magasin. Si vous êtes attiré par le goût riche, prenez un produit laitier entier du marché.

Les ingrédients à partir desquels les smoothies au chocolat sont préparés doivent être réfrigérés (au moins à la température ambiante).

Avant d’utiliser la crème glacée, retirez-la du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ dix minutes. Si de la glace dure pénètre dans le mélangeur, la boisson sera excessivement liquide. N'utilisez pas de lait trop froid (la température idéale est d'environ 6 ° C).

Le meilleur compagnon pour le lait est le chocolat. Par conséquent, du sirop au chocolat, du chocolat fondu, du cacao en poudre ou une portion solide de crème glacée «brune» sont introduits dans le milkshake.

Pour faire un cocktail homogène, le chocolat doit d'abord être fondu, mais pas sur un feu ouvert, mais dans un bain-marie. Lorsque vous utilisez du chocolat non fondu, des morceaux solides vont flotter dans la boisson.

Avant de distribuer le dessert dans des verres, essayez-le. À ce stade, il est possible d'ajuster le goût. Si la boisson s'avère écoeurante, une cuillerée de jus de citron corrigera la situation. Un cocktail trop épais peut être dilué avec du lait. Et pour rendre le cocktail plus épais, vous pouvez ajouter de la glace.

Vous pouvez sucrer la boisson avec du sucre, du miel ou du sucre en poudre.

Composants requis

Assurez-vous que les produits principaux ne sont pas très froids. Il en va de même pour le lait car sinon, le dessert deviendra excessivement fin. Il est souhaitable de conserver la glace environ 10 minutes à la température ambiante.

  • 200 ml de lait (pasteurisé ou fait maison),
  • 200 g de crème glacée (meilleur chocolat),
  • une cuillère à café sucre granulé (la poudre peut être utilisée).

Processus de cuisson

Au tout début, utilisez un mélangeur pour battre légèrement le lait froid.

  1. Ajoutez de la crème glacée tout en continuant de mélanger le cocktail dans un mélangeur.
  2. Entrez la vanille, la cannelle ou la banane. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat.
  3. Versez la boisson dans des verres.

Décorez votre milkshake au chocolat à votre guise. Pour cela, les feuilles de menthe ou de mélisse sont bonnes.

Ce qui est nécessaire

Ajoutez du cacao au lieu du chocolat et de la crème fouettée au lieu de la crème glacée. Tous les produits pour un cocktail doivent être refroidis:

  • 200 ml de lait
  • 25–35 g de cacao en poudre,
  • 80 g de sable, sucre ou autre,
  • une bouteille de crème fouettée (vous pouvez utiliser 200 ml de liquide alors que leur teneur en matière grasse doit être d'au moins 20%),
  • 20 ml de sirop de chocolat.

De plus, 1 cuillère à soupe. l noix hachées.

Méthode de cuisson

Il sera possible d’accélérer la préparation d’un cocktail au chocolat en fouettant tous les produits indiqués dans le mélangeur. Cependant, alors la boisson n'aura pas la structure requise. Par conséquent, il vaut la peine de consacrer un peu plus de temps à la cuisine.

  1. La crème liquide, si vous les utilisez, doit être bien fouettée avec un mélangeur. Le résultat devrait être une mousse dense. Si vous ajoutez de la crème à la bouteille, vous n’avez pas besoin de fouetter.
  2. Dissoudre le cacao et le sucre dans 150 ml de lait refroidi. Puis réchauffez bien la masse, mais sans la faire bouillir.
  3. Ce n'est qu'après la dissolution du sucre que la composition doit être retirée du four.
  4. Laisser refroidir le mélange obtenu. Puis versez-le dans un moule en silicone et placez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Ne pas exagérer le futur dessert là-bas, car il peut se cristalliser. Cela affectera négativement les caractéristiques gustatives.
  5. Ensuite, retirez les figurines congelées des moules. Placez-les dans un bol mélangeur. Ajoutez le reste du lait, fouettez un peu le mélange. Versez la boisson dans un verre et pressez la crème fouettée sur le dessus.
  6. Versez le sirop sur le lait au chocolat pour décorer le cocktail. Vous pouvez créer n'importe quel motif et tout saupoudrer de noix broyées.

Le résultat était un bon verre pour des vacances, comme l'anniversaire d'un enfant. Il ne contient pas de composants nocifs et le dessert lui-même est 100% naturel.

Comment faire un smoothie au chocolat?

Pour goûter à vos goûts préférés, il n’est pas nécessaire d’aller dans des établissements de restauration, des cafés ou des restaurants. Vous pouvez faire un cocktail au chocolat sans difficulté et sans tracas à la maison. L'essentiel est de disposer d'un mixeur puissant, des produits nécessaires et de se familiariser avec les règles simples d'exécution de la technologie.

  1. Tous les composants utilisés pour préparer la boisson doivent être au moins à température ambiante et idéalement, si possible, bien réfrigérés.
  2. En règle générale, de tels cocktails sont préparés avec du sirop au chocolat, du chocolat fondu, avec addition de poudre de cacao, ou simplement avec une portion impressionnante de glace au chocolat.
  3. Des variations chaudes ou chaudes du cocktail sont autorisées avec du chocolat chaud fondu dans un bain-marie, un micro-ondes ou du lait chaud.
  4. Si nécessaire, sucrez la boisson au goût avec du sucre, du sucre en poudre et du miel.
  5. Chacune des recettes peut être faite à la base et à travers des expériences pour créer votre version la plus délicieuse de la gâterie, en ajoutant de nouveaux ingrédients, saveurs, saveurs ou de la glace.

Milkshake au chocolat

Le lait au chocolat le plus simple peut être fabriqué à partir de lait et de crème glacée avec la charge appropriée. Les composants peuvent être pris en proportions égales ou modifiés par la quantité d'un produit. La vanille donnera un arôme spécial à la boisson, les feuilles de menthe rafraîchiront le goût et les pépites de chocolat à la surface de la boisson rendront la présentation efficace et alléchante.

  • glace au chocolat - 200 g,
  • lait pasteurisé ou bouilli - 200 ml,
  • vanille, menthe (facultatif) - au goût,
  • sucre en poudre au goût,
  • pépites de chocolat pour servir.

  1. Le lait réfrigéré est légèrement fouetté dans un mélangeur.
  2. La crème glacée est ajoutée, l'arôme désiré.
  3. Battre un cocktail au chocolat dans un mélangeur pendant environ 5 minutes ou jusqu'à l'obtention de la splendeur et de la légèreté souhaitées.

Comment faire un cocktail de chocolat et de lait?

Le milk-shake au chocolat, dont la recette sera décrite ci-après, est préparé à partir de chocolat chaud fondu et de lait et servi chaud. Une variante similaire, mais pas tout à fait traditionnelle, de la délicatesse a son avantage sur une boisson classique: elles peuvent être parfaitement réchauffées par temps froid et profiter de son incroyable parfum éclatant.

  • chocolat noir ou au lait - 50 g,
  • lait pasteurisé ou bouilli - 400 ml,
  • cacao - 2 c. cuillères
  • sucre glace - 30-50 g,
  • chocolat blanc à servir.

  1. Le cacao est dissous dans une portion de lait tiède, mélangé au reste du lait et versé dans un mélangeur.
  2. Faire fondre le chocolat, envoyer au mélange de lait et battre la substance pendant 5 minutes.
  3. Un cocktail chaud au chocolat prêt à servir est versé dans des verres, saupoudré de chocolat blanc râpé et servi sur place.

Smoothie Chocolat Banane

Le cocktail chocolat-banane dans le mélangeur est particulièrement aromatique. Pour sa préparation, il est préférable de choisir des bananes mûres à la pulpe parfumée et du yogourt naturel épais sans additifs. La dégustation d'une telle boisson apportera non seulement un vrai plaisir, mais saturera également le corps d'éléments précieux et égayera le corps.

  • poudre de cacao - 2 c. cuillères
  • lait pasteurisé ou bouilli - 300 ml,
  • yaourt naturel - 1 tasse,
  • bananes mûres - 2 pcs.,
  • chocolat râpé.

  1. Épluchez les bananes et placez-les dans le bol du blender.
  2. Ajoutez le yaourt, le lait et le cacao, battez le contenu pendant 5 minutes ou jusqu'à l'obtention de la splendeur et de l'uniformité souhaités.
  3. Verser un cocktail au chocolat dans des verres, saupoudrer de chocolat râpé et servir, en décorant chaque récipient d'une tranche de banane.

Comment déposer?

Tenez les verres pendant 5 minutes au congélateur avant d'y verser la boisson. Un milk-shake au chocolat conservera mieux sa légèreté.

Pour décorer les biscuits, utilisez du sucre ordinaire. Pour ce faire, pré-humidifiez le bord des verres (ou des casseroles) d'1 cm dans de l'huile de tournesol raffinée. Puis plongez-les à l'envers dans un bol de sucre. Il ne reste plus qu'à secouer la vaisselle, au bord de laquelle subsiste un appétissant "gelée blanche" cristallin.

Vous pouvez décorer le dessert avec des fruits, des morceaux de biscuits, de la marmelade, de la noix de coco ou des pépites de chocolat.

Recettes de lait frappé au chocolat

La possibilité de choisir une recette individuelle unique ou de préparer un délicieux dessert à partir des produits disponibles constitue un avantage considérable de la préparation d’une boisson à la maison. Un tel cocktail deviendra le clou de la table de fête et son accessibilité en fera un festin quotidien préféré de tous les membres de la famille.

Il est permis de faire cuire des milkshakes chauds ou chauds avec du chocolat chaud et du lait chaud.

Vous pouvez choisir l’une des recettes de cocktails au chocolat proposées et, au moyen d’expériences sur des ingrédients, des saveurs, des saveurs, de la glace, inventez votre propre version d’un festin rafraîchissant.

Recette classique:

  • lait pasteurisé à teneur moyenne en matières grasses - 320 grammes,
  • glace vanille - 3 boulettes,
  • chocolat (noir ou au lait) - 85 grammes.

Processus de cuisson:

  1. Chauffer la moitié du lait dans un petit récipient (ne pas porter à ébullition).
  2. Écrasez une tablette de chocolat et mettez les miettes dans le lait chauffé.
  3. En remuant le liquide chaud, faites fondre le chocolat complètement.
  4. Retirer le «lait au chocolat» du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
  5. Dans un bol mélangeur, combinez le reste du lait, la crème glacée et le lait au chocolat. Fouetter ensemble à l'aide d'un mélangeur (mélangeur) à vitesse maximale.
  6. Répartissez la boisson moussée sur les bols spectaculaires. Mettez une boule de glace dure dans chaque verre.

Vous pouvez décorer la boisson avec des pépites de chocolat. Pour ce faire, il suffit de frotter le chocolat sur une râpe fine.

Le goût du dessert deviendra plus saturé si au moment de fouetter le cocktail au chocolat, vous ajoutez 1 cuillère à café de café dans le bol. Pour les enfants, le café ne contient aucun café et le goût du chocolat est obtenu à l'aide d'une glace «brune» au lieu de «blanche» ou d'un chocolat à haute teneur en cacao.

Cocktail Chocolat Menthe

La menthe ordinaire donnera un arrière-goût rafraîchissant au cocktail, qui peut être pris frais ou séché (les feuilles sèches sont précuites à la vapeur). S'il n'y a pas de feuilles de menthe, vous pouvez prendre de l'huile ou du concentré.

Composition:

  • lait - 125 grammes,
  • crème glacée - 350 grammes,
  • sirop de chocolat - 100 grammes,
  • feuilles de menthe de deux branches,
  • crème fouettée (pour la décoration).

Cuisson:

  1. Moudre les feuilles de menthe.
  2. Battez le lait avec la pulpe de menthe pendant deux minutes.
  3. Combinez tous les ingrédients et battez pendant environ cinq minutes.
  4. Étalez la boisson au verre.

Décorer le cocktail avec de la crème fouettée et des feuilles de menthe fraîche entières. Une petite quantité de cacao en poudre donnera un aspect appétissant au festin. L'effet rafraîchissant peut être amélioré avec des glaçons dans chaque portion.

Chocolate shakes avec de l'alcool

Un milkshake alcoolisé avec du chocolat peut plaire à la compagnie des connaisseurs adultes de sucreries. Il n’est pas difficile de préparer une boisson forte et même les barmans professionnels apprécieront le résultat.

Recette numéro 1:

  • vodka - 50 grammes,
  • liqueur de café - 50 grammes,
  • Liqueur de Beilis - 50 grammes,
  • jaune d'oeuf - 1 pièce,
  • eau - 400 grammes,
  • sirop de chocolat - 2 cuillères à soupe,
  • crème fouettée (pour la décoration).

Processus de cuisson:

  1. La moitié de l'eau doit être congelée dans des moules à glace.
  2. Battez le jaune avec 1 cuillère à soupe de sucre.
  3. Dans un récipient à fouetter, mélanger tous les ingrédients alcoolisés et fouetter le mélange.
  4. Doucement (en petites portions) entrer le mélange d'alcool dans le jaune. Remuer constamment.
  5. Ajouter le sirop de chocolat à la masse de jaune et mélanger à nouveau.
  6. Diluer le cocktail avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée, fouetter.
  7. Mettez la glace dans des verres, versez la boisson.

Cette recette peut être diversifiée par assaisonnement. La cannelle, la noix de muscade, la vanilline et d'autres ingrédients similaires ne feront qu'améliorer le goût de la boisson (ils doivent être ajoutés au moment du fouet).

La boisson est décorée avec de la crème fouettée et servie avec des desserts (gâteaux, pâtisseries).

Recette numéro 2:

  • lait - 1 tasse
  • liqueur de chocolat - 50 grammes,
  • glace au chocolat - 200 grammes.

Tous les composants du dessert doivent être fouettés avec un mixeur, et la portion peut être servie avec du sirop de vanille.

Smoothie au chocolat avec caillé pour perdre du poids

Cette version de la boisson contient beaucoup de protéines et peu de glucides, de graisses, elle convient donc aux athlètes et aux personnes qui contrôlent leur poids. Cependant, il n'est pas recommandé de perdre du poids activement pour perdre du poids. Pour obtenir le meilleur résultat, il suffit de remplacer la boisson par plusieurs petits-déjeuners ou dîners.

Ingrédients

  • lait minimum de matière grasse - 200 ml,
  • miel - 1 cuillère à soupe,
  • fromage au lait écrémé - 200 grammes,
  • eau purifiée réfrigérée - 100 ml,
  • poudre de cacao - 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

  1. Dans le bol du mixer, mettez le lait caillé, la moitié de la poudre de cacao, le lait, le miel. Tous les produits doivent être bien battus. Une fois l’homogénéité de la masse obtenue, ajoutez-y de l’eau glacée et fouettez à nouveau.
  2. Verser le cocktail préparé à la maison dans les verres préparés (bols), frotter légèrement le reste de la poudre de cacao, décorer avec des fraises fraîches.

Boisson au chocolat au lait chaud

Ce dessert n’a pas un goût inférieur à la glace, mais il réchauffe et donne une grande charge d’énergie. Et c'est exactement ce qui sera utile lors d'une soirée d'hiver.

Liste des ingrédients:

  • lait - 500 grammes,
  • chocolat (noir ou amer) - 70 grammes,
  • bananes (fruits de taille moyenne) - 2 morceaux,
  • vanille - pod (dans cette version de la recette, la vanille de légumineuse naturelle est définitivement utilisée),
  • cannelle - une pincée.

Processus de cuisson:

  1. Réchauffez le lait à la vanille pour révéler l'arôme d'épice. Après cela, retirez la nacelle du navire (elle n’est plus nécessaire). Ne faites pas bouillir le lait.
  2. Écraser les fruits pelés avec un mélangeur ou une fourchette.
  3. Écrasez le chocolat et ajoutez-le à la purée de bananes. Bien mélanger
  4. Combinez le mélange de bananes avec du lait tiède.
  5. Des cocktails prêts peuvent être versés dans des verres en portions.

Comme vous pouvez le constater, il semblerait qu’un shake au chocolat au lait ordinaire ne se compte pas. En faisant appel à votre imagination, vous pouvez modifier la recette pour un cas spécifique et chaque fois que quelque chose de nouveau se produira.

Cocktail Chocolat Menthe

Un cocktail au chocolat, dont la recette sera décrite ci-après, est préparé avec l’ajout de feuilles de menthe, ce qui vous permet d’obtenir le goût le plus rafraîchissant et l’étonnant arôme lumineux de la boisson. Si les feuilles de menthe fraîches ne sont pas disponibles, elles peuvent être remplacées par quelques gouttes d'essence de menthe ou d'huile.

  • sirop de chocolat - 0,5 tasse,
  • lait pasteurisé ou bouilli - 0,5 tasse
  • glace à la vanille ou au chocolat - 350 g,
  • menthe fraîche - 1-2 branches.

  1. Menthe hachée avec du lait est placé dans un mélangeur et battre pendant quelques minutes.
  2. Ajoutez les composants restants et battez dans un mélangeur pendant encore 5 minutes jusqu'à obtention d'une belle consistance.
  3. Si vous le souhaitez, un cocktail de chocolat rafraîchissant est décoré lorsqu'il est servi avec de la crème fouettée, du cacao en poudre et une feuille de menthe.

Smoothie Fraise Au Chocolat

Le shake au chocolat à la maison peut être préparé avec l’ajout de baies. Dans ce cas, les fraises sont utilisées comme garniture; elles peuvent être remplacées par des framboises, des mûres, des myrtilles et d'autres baies fraîches ou congelées. La base de la boisson est la crème glacée au chocolat et le lait (classique ou avec du cacao).

  • glace au chocolat - 400 g,
  • lait pasteurisé ou bouilli - 0,5 l,
  • Fraise - 200 g.

  1. Les fraises préparées sont versées avec du lait et moulues dans un mélangeur.
  2. Ajouter la crème glacée au chocolat et tasser le contenu jusqu'à consistance mousseuse et aérienne pendant 5 minutes.

Chocolat au cacao

Un autre shake au chocolat simple et délicieux pour les enfants et les adultes peut être préparé selon la recette suivante. La saturation du goût des mets délicats peut être contrôlée en ajoutant plus ou moins de poudre de cacao, en l'adoucissant au goût avec du sucre glace ou en assaisonnant de vanille. Перед подачей напиток посыпают сверху перетертым шоколадом или какао порошком.

  • мороженое молочное – 300 г,
  • lait pasteurisé ou bouilli - 400 ml,
  • sucre en poudre - 1 c. à la cuillère ou au goût
  • cacao en poudre - 4 c. cuillères
  • chocolat râpé, vanille.

  1. Pun lait glacé dans un mélangeur.
  2. De la crème glacée et du cacao en poudre sont ajoutés, de la vanille et du sucre glace sont ajoutés.
  3. Allumez le mélangeur pendant 5 minutes, après quoi la boisson est versée dans des verres saupoudrés de chocolat râpé ou de cacao.

Cocktail alcoolisé au sirop de chocolat

La recette suivante est destinée à un public adulte. Vous y apprendrez comment préparer un smoothie au chocolat à la maison avec du sirop et de l’alcool. En tant que dernier, vous pouvez utiliser du cognac, du brandy, du rhum ou de l'alcool. Dans certains cas, un jaune d'œuf est ajouté à la composition, ce qui confère une densité et une saturation supplémentaires à la boisson.

  • glace au chocolat - 100 g,
  • crème moyenne grasse - 150 ml,
  • eau de vie, cognac ou liqueur - 100-120 ml,
  • sirop de chocolat - 30 ml,
  • vanilline, noix de muscade - une pincée,
  • glace

  1. Mélanger dans un mélangeur ou un shaker crème, de l'alcool, de la vanilline et de la glace, bien fouetter.
  2. Verser le mélange dans un verre avec de la crème glacée au chocolat, verser sur le sirop au chocolat, saupoudrer de noix de muscade et servir.

Cocktail de liqueur au chocolat - Recette

Une autre boisson pour adultes est un cocktail à la liqueur de chocolat. Facile à préparer et une boisson savoureuse sera un excellent ajout aux amuse-gueules dans le menu du parti ou un régal pour les invités qui arrivent. Si vous avez de la crème glacée au chocolat et du lait dans le réfrigérateur et que le bar contient la liqueur appropriée, vous pouvez préparer une gâterie en seulement 5 minutes.

  • glace au chocolat - 200 g,
  • lait - 200 ml
  • liqueur de chocolat - 50 ml.

  1. Les composants nécessaires sont combinés dans un récipient mélangeur et battus à fond pour obtenir une texture lisse et éclatante.
  2. La boisson finie est versée dans des verres, décorée au goût et servie.

Smoothie au chocolat chaud

Par temps froid ou clément, il sera particulièrement agréable de savourer un plat savoureux et réchauffant. Le cocktail chaud à la banane avec du chocolat, préparé selon la recette suivante, est parfait à cet effet. Dans ce cas, un mélangeur ne sera nécessaire que pour broyer la pulpe de banane, qui peut être simplement broyée à la fourche.

  • bananes - 150 g
  • lait - 0,5 l
  • chocolat noir - 50-70 g,
  • gousse de vanille - 1 pc.,
  • cannelle moulue - une pincée.

  1. Le lait chauffé dans une casserole avec la gousse de vanille, qui est ensuite retiré du récipient.
  2. Ajouter la purée de banane, brisée en morceaux de chocolat, réchauffer la masse jusqu'à ce que les morceaux soient fondus.
  3. Cocktail chaud au chocolat prêt à être versé dans des verres, saupoudré de cannelle et servi.

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